カテゴリ:ごはん( 27 )
あの時のルッコラ
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あの時のルッコラ
元気に育ちました~!




時々ひっこ抜いては
サラダに入れたり
パスタに添えたりしていたのですが

植えてから40~60日の食べごろを
とうに過ぎているので

この度
いっせい撤去しました。





そして
その夜
「坦坦餃子鍋」の中へ。




この鍋
ピリ辛ごまみそ味の
「坦坦鍋」の中に
餃子を入れてみたのですが



春雨の膨張を考えず、
小さいお鍋を使ってしまった為
混ぜるのに一苦労。




無理やり
グリグリ混ぜたら

餃子も豆腐も見る影もなく
見た目が
ものすごい事に。





なので画像はありません。笑






でもでも
味は
おいしかったんですよ~~。(○゚ε゚○)



ほんとに。(はいはい。。。)
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by tubame-145cm | 2010-01-27 11:21 | ごはん
私の好きなパン。
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あ、これ
焼いてません。( ´艸`)

買ってきたパンです。




小麦と酵母 満』の
くるみレーズン。





中に
甘いクリームチーズが
たっぷり入っていて
お気に入りです。



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こんな感じ。



本当にたっぷりなので
2つ買うと袋が
パンとは思えない重さになります。笑






レーズン嫌いを
克服したとはいえ

まだまだ
自分から積極的に買うのは
このパンと
六花亭のバターサンドくらい。





自分でも
こんなにおいしく
レーズンパンが
焼けたらいいのになぁ。。。(´~`ヾ)
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by tubame-145cm | 2010-01-13 13:58 | ごはん
美しすぎるお肉☆
ピンポーン。


ある日
我が家にお届け物が。


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A5ランクの松坂牛!!!



なんと美しい~♪





義弟夫妻から
内祝い代わりだそうで。。。



あ、あ、あ、ありがとう☆ (;へ:)






わたしはてっきり
ご近所のお歳暮が
間違って届いたかと思いました。笑







木箱に入ってるよ~!

500gなのに6枚しかないよ~!



とか
興奮しまくりの私たち。




庶民ですもの~。(○゚ε゚○)






すき焼きにして
おいしく頂きました♪






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が!
実はわたし
分不相応な高級なお料理を頂くと
必ずお腹を壊すんです。




今回も。。。





内臓も庶民なのね~。泣
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by tubame-145cm | 2009-12-21 13:46 | ごはん
玄米デビュー
結婚してから
お米を買ったのは1度だけ。


夫の伯父が
お米を作っているので
いつも分けてもらっています。



ありがたいです☆





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100%玄米ごはんを
食べた事がなかったので

少しだけ
玄米の状態で
送ってもらいました。





モサモサしておいしくないよ~
と聞いていたのですが


もともと
麦ごはんとか〇穀米とか
夫婦揃って大好きなので
大丈夫でした。 v(´▽`)v




玄米は
栄養価も高いし
繊維質も豊富。

噛み応えがあるので
少ない量で
満腹感が得られるとか。




ダイエット中の夫に
ぜひとも食べてもらわなければ!






でも
ふっくら柔らかい
白いごはんも
おいしいのよね~。(*´∇`*)
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by tubame-145cm | 2009-12-14 18:40 | ごはん
黒ごま豆乳パン
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黒ごま豆乳パンを
焼きました。




もちろん
ホームベーカリーで。



なので
今日も
羽根あとバッチリです。(○゚ε゚○)




黒ごまだから
ハムとか挟んで
サンドイッチにしたらおいしそう!
と思っていたのに



はじめの一切れに
バターとはちみつを
たっぷり塗ったら

これがまぁおいしくて
毎日毎日
この食べ方で食べました。




結構
しつこいタイプです。( ´艸`)






レシピはこちら↓



初めてパンの本
買いました。





今までは
ホームベーカリーの説明書と
一緒に付いていたレシピ集が
私のバイブルでした。笑
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by tubame-145cm | 2009-11-28 16:09 | ごはん
はじめての鶏ハム
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はじめて
「鶏ハム」を作ってみました。


レシピは
Cpicon ほっとけばできる鶏ハム by 真さん

こちらを
参考にさせて頂きました。





下味をつけた鶏肉を
ぐるぐる丸めて
沸騰したお湯にポン。

これだけ。


かんたーん♪♪




火が中まで通るか
心配だったけど
ちゃんと通っていました。



e0173989_055593.jpgグラハムブレットを焼いて
サンドイッチに。

公園で食べました。


若干、具がさみしいですが。。。(´⊆`*)ゞ





取った皮は
茹でて酢の物やレモン和えに
茹で汁はスープに変身☆


1度で3度おいしい。( ´艸`)





鶏胸肉は
安いしヘルシーだし

我が家も
定番にしようと思いまーす♪
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by tubame-145cm | 2009-10-25 01:23 | ごはん
香りの良いもの
京都に行った時に頂いた
紅麹のお味噌汁が
おいしくて印象的だったので

贈答用に
取り寄せる事にしました。




紅麹は
漢方薬にも用いられるそうで
血圧や血糖、コレステロールを
抑える効果があるのだとか。



LH比低下大作戦
真っ只中の私たちには
うってつけの代物!



ということで
うちにも1つ。



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本田味噌本店の紅こうじ味噌。


ぷつぷつした赤いのが
紅麹です。




これで
お味噌汁を作ると

ほんの~りピンク色に!




上品だけど
味わい深くて

朝ごはんに頂くと
体にしみわたる~~って
感じがします。




ただ
毎日いただくには
少々お値段が・・・ね。




やっぱり
LH比は
地道に努力して
下げる事にしまーす。(○゚ε゚○)






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昨日の台風は
すごかったですね。



台風が
通り過ぎて

晴れ間が見えた頃に
玄関を開けると


ふわっと
キンモクセイの香りが
入って来ました。




キンモクセイって
ある日突然
その香りに気づくので



毎年
「あっ、今日はキンモクセイ初め!」

と勝手に
命名しています。




今年のキンモクセイ初めは
10月8日。
(注:つばめ基準)




来年は
いつ頃かな~。(´▽`)
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by tubame-145cm | 2009-10-09 19:02 | ごはん
栗ごはん
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ある日の
朝ごはん。



栗ごはん
ウインナーとピーマンの炒めもの
じゃがいものめんつゆバター炒め
けんちん汁



炒めてばっかですね~。


お弁当と
昨日の晩の残り物なので
許して~( ´艸`)




遅ればせながら
栗ごはん。

今年初です。




栗は
夫の実家で採れるので
毎年送ってもらっています。



今年は
これで最後だそうです。





栗ごはんと
甘露煮を作ったら

残りは
皮をむいて冷凍。




秋の味覚
そうそう簡単に
終わらせてなるものか~。v(*´∇`*)v






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昔、
ボキャブラ天国という番組で

映画「クリフハンガー」のもじりで
崖から落ちていく
栗ごはんに向かって
マッチョな外人の男の人が
「クリゴハンガーー!!」と叫ぶ・・・

というのがありまして



その影響で
栗ごはんを見ると

「くりごはんがーー!!」

と叫んでしまう、わたし。。。|(-_-)|
(心の中でね。)






誰か
覚えてないかな~。(´~`ヾ)
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by tubame-145cm | 2009-09-29 17:43 | ごはん
LH比
LH比って
知っていますか?

LH比 = LDL-C ÷ HDL-C


悪玉コレステロールと呼ばれている
LDLコレステロールを
HDLコレステロール(善玉)で
割ったもの。


動脈硬化などの指標となり
この数値が
1.5以下が望ましい
とされています。





先日
テレビで言っていて

「あぁーそういえばそんな事、昔習ったなぁ。。。」

と思うわたし。
(一応、医療従事者。)





気をつけなければならないのは

LDLコレステロールも
HDLコレステロールも
基準値に幅がある為

双方が基準値内であっても
LH比が高いと
脳梗塞や心筋梗塞を起こす
危険性が高くなる事。





ふと
嫌な予感がして
春に行われた
夫の健康診断書を見ました。



夫も
LDL、HDLともに
一応基準値内なのですが
それぞれ上限、下限ギリギリの値。



LH比という項目はないので
自分で計算します。


えーと、3。

3。

3!!!


3って。。。
目がてん。(・△・)





急いで
LH比について調べると

1.5以上で血管にプラーク(コレステロールの塊)が付き始め
2.0を超えると血管壁に沿って丸くプラークが付いた状態になり
2.5以上だと血管がいつ詰まってもおかしくない状態

だって。



3以上の事とか書いてないし~。

やばいじゃーん。(;へ:)





脂っこいもの
甘いものが大好きで
メタボまっしぐらな夫。


仕事で夜ごはんは遅いし
外食も多いから
もっと食事や生活にも
気をつけてあげなければいけなかった。

朝が弱いからという理由で
お弁当も
作ってあげなかった。


反省。。。




Nさん、ごめんね。(´_`。)

わたしもがんばるから、一緒にがんばろうね。





ということで
先週から
実行しているのがこちら↓


お野菜をもっと取り入れる。
和食の回数を増やす。
お弁当を持っていく。
駅までは歩く。
お野菜や汁物を先に口に入れる。
平日、2人でごはんを食べる時はお酒を飲まない。




あまり制限し過ぎて
ストレスになってもいけないので
出来る事を少しづつ
やって行こうと思います。





来年の健康診断までに
少しは下がると
いいんですが。。。










とか
なんとか言いながら

週末はお祝い事があったので
ガッツリステーキ。

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これはこれで
割り切って

次の日は
あっさりと
きのこ雑炊にしました。



メリハリメリハリ!

がんばりまーす!(´▽`)
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by tubame-145cm | 2009-09-16 19:14 | ごはん
松田のマヨネーズタイプ
パッケージが
なんとも愛らしい
松田のマヨネーズタイプ。



    ↑これ。



スーパーで
商品入れ替えの為
お安くなっていたのを発見し
即買い。




だって
普段は高いんだもの~( ´艸`)




でも
使われている
材料を知れば
なるほど納得。



こだわりの
厳選素材で作られた
安心安全なマヨネーズです。




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最初は
やっぱりシンプルに。

きゅうりと
ミニトマトにつけて
食べてみました。



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お~~
ふわっとクリーミー♪




ポテトサラダにすると
また格別なのだとか。





甘口と辛口があって
私が
食べたのは辛口。



でも
ぜんぜん
辛くはありませんでした。

甘口は
甘いのかな??




気になる~~


これは
食べ比べ
してみなくては。





またどっかで
安くなってないかな~。(○゚ε゚○)
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by tubame-145cm | 2009-09-11 16:56 | ごはん